منتدى أصدقاء الجزائر
عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الي المنتدي
إذا كنت عضوا او التسجيل إن لم تكن عضو، وترغب في الإنضمام إلى أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الإشراف مفتوح لكل من يريد
شكرا إدارة المنتدي

منتدى أصدقاء الجزائر

هذا المنتدى هو ملتقى اصدقاء الجزائر وكل الجزائريين ..  
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوى المْشَكَلات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
malak_dz
صديق ذهبي
صديق ذهبي
avatar

رقم العضوية : 321
عدد المساهمات : 638
نقاط التميز : 10612
السٌّمعَة السٌّمعَة : 11
mms mms2

مُساهمةموضوع: حلوى المْشَكَلات   الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 6:30 pm

هذه المرة جئتكم بحلوى لذيذة جدا محبوبة من طرف الكثيرين نجدها مؤخرا في جل حفلات الأعراس وفي المناسبات السعيدة


حلوى المْشَكَلات




المقادير و طريقة التحضير


العجينة

[size=21]3 مقادير طحين (فرينة) مايعادل 1كغ +قرصة ملح + ملعقة عطر الفاني + 1مقدار ناقص زبدة ذائبة ونخلط جيدا ثم نضيف كأس شاي ماء الزهر ونخلط بالأصابع وأخيرا نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة ملساء ولكن دون دلك ثم نضعها في ورق النيلون الغذائي ونتركها ترتاح.


الحشو

رطل لوز بالقشور مرحي رقيق+200غ سكر رطب+ملعقة عطر الفاني ونخلط الكل +بياض البيض على حسب الكمية حتى نتحصل على خليط متجانس نضعه في ورق النيلون الغذائي ونتركه يرتاح مدة من الوقت



تشكيل الحلوى


نفرش الفرينة على طاولة العمل ونبدأ بفتح العجينة أولا بالعود ثم بالماكنة على رقم 2ثم رقم 3 رقم 5 .


نأخذ بياض البيض ونمسح به وجه العجينة الأولى










ثم نفتح الحشو بالعود ويكون ارتفاعه حوالي 1 إلى 1.5 سم

نضعه فوق ورقة العجينة الأولى









ونمسح ببياض البيض وجه الحشو









ونضع فوقه ورقة أخرى من العجينة
ثم نمرر فوقها بالعود تمريرة خفيفة مرة واحدة فقط







ونبدأ بطبع الحلوى بالطابع الخاص بها








ثم ننقشها بهذا الشكل









ونزينها على حسب الرغبة ونضعها في صينية داخل الفرن على نار متوسطة






وبعد إخراجه من الفرن يوضع بالعسل


وهذا شكلها النهائي









بصحتكم
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميرة الورد
المديرة
المديرة
avatar

رقم العضوية : 2
عدد المساهمات : 2573
نقاط التميز : 15628
السٌّمعَة السٌّمعَة : 3
العمر العمر : 30
mms mm7

مُساهمةموضوع: رد: حلوى المْشَكَلات   الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 7:48 pm

حلوى رااااااائعة يسلمو ايديك
شكراااااا لك و جزاك الله خيرا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلوى المْشَكَلات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أصدقاء الجزائر  :: منتدى الأسرة والمجتمع :: مطبخ حــــواء-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تقريــــــــــــــــــــ شامل من الجزائر أدرار+الشلف+الأغواط+أم البواقي+باتنة
الجمعة فبراير 16, 2018 3:22 am من طرف محمدالموريتاني

» الجوع الحقيقي
السبت ديسمبر 17, 2016 3:37 am من طرف محمدالموريتاني

» La bonne fortune
السبت ديسمبر 17, 2016 3:00 am من طرف محمدالموريتاني

» تحميل Skype 3.8.0 سكايب مع هدية
الأربعاء يونيو 03, 2015 6:45 am من طرف habi123

»  تحميل مجلة حوليات 4 متوسط -جميع المواد-
الجمعة أكتوبر 25, 2013 3:02 pm من طرف faouzi.dj

» لغز سهــــــل
الجمعة أبريل 05, 2013 1:31 pm من طرف ندين حنان

» هل انت غاضب لدرجة تريد أنا تصفع فيها احد ؟؟؟
الجمعة مارس 29, 2013 9:10 am من طرف ندين حنان

» ههههههههههههه
الجمعة مارس 29, 2013 9:08 am من طرف ندين حنان

» سرع ثلاث كائنات :
الجمعة مارس 29, 2013 9:07 am من طرف ندين حنان

[url=اقم صلاتك قبل مماتك - جميـع الحقوق محفوظة لمنتديات القلعـة التطويرية]http://jl3a.ibda3.org[/url]
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%89-%D8%A3%D8%B5%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1 Add to My Yahoo! منتدى أصدقاء الجزائر Add to Google! منتدى أصدقاء الجزائر Subscribe in Pakeflakes منتدى أصدقاء الجزائر Add to Windows Live منتدى أصدقاء الجزائر iPing-it منتدى أصدقاء الجزائر